Ris de veau au jurançon

LA CONSERVERIE Duperier a été créée en 1975 au cœur des Landes.

La famille Dupérier se transmet de génération en génération un savoir-faire unique. Les recettes traditionnelles sont améliorées au fil des années.

Robert Dupérier sélectionne sévèrement ses éleveurs gaveurs afin de garantir des produits de qualités. Plusieurs fois récompensé Robert Duperier a une passion : la gastronomie, une obsession : la qualité.

Conseil culinaire : Réchauffer à feu doux dans une cocotte ou au bain-marie.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie : 100.1 kcal (421 kJ)

Lipides : 3.3 g  dont acides gras saturés : 1.6 g

Glucides : 2 g dont sucres 0.3 g

Protéines : 15.6 g

Sodium : 0.3 g

• Composition : Ris de veau 50%, champignons de paris frais, Jurançon moelleux 10%, jambon, fond de veau, oignon, sel, poivre, amidon