Caille farcie au foie gras

LA CONSERVERIE Duperier a été créée en 1975 au cœur des Landes.

La famille Dupérier se transmet de génération en génération un savoir-faire unique. Les recettes traditionnelles sont améliorées au fil des années.

Robert Dupérier sélectionne sévèrement ses éleveurs gaveurs afin de garantir des produits de qualités. Plusieurs fois récompensé Robert Duperier a une passion : la gastronomie, une obsession : la qualité.

Conseil culinaire : Couper la caille dans le sens de la longueur. Servir frais.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

Énergie : 216.6 kcal (899 kJ)

Lipides :17.4 g  dont acides gras saturés :6.9 g

Glucides : 1 g dont sucres 0.2 g

Protéines :13.9 g

Sodium : 0.41 g

• Composition : Caille 130 g, foie gras de canard 50 g, sel, poivre