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La Légende veut qu'il ait été créé pour le repas de Noce du Roy René avec Jeanne de Laval. La nouvelle reine étant tout sourire, un courtisan surpris demanda à son voisin : "Que déguste notre Reine avec tant de plaisir ?", celui-ci répondit : "Di Cali soun" (ce sont des câlins). Le Calisson était né.
A conserver entre 18 et 20%
Liste des ingrédients :
pate:amande de provence 35%,melon,sucre,sucre glace,sirop de sucre inverti,sirop de glucose,amande,ecorce d'orange confite,pain azyme,extrait de grand-marnier,glace royal:sucre glace,blanc d'oeuf,jus de citron
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